2013年9月14日 星期六

我們的身體是鹼性的

嚇壞人的最新報告是:此地女性平均年齡已達九十歲,男性則八十五歲。長壽最重要的是仍有健康和活力,如果只是帶病吊命,倒不如死了好點。壽命那麼長,六十歲的人要讓九十歲的人稱為小孩子了,目前四十歲的人不是稱十歲的人為小孩子嗎?
不想帶頑疾度「長壽」,便要讓身體開心自在。我們的身體是傾向鹼性的,食物裏面的米、麥、馬鈴薯、水果、蔬菜等屬於鹼性,肉類等多屬酸性,酸性食物吃得太多,身體便不高興,功能不好,內臟艱辛,那麼不免體弱多病了。

最近報告內地有十個億萬大富豪都死於四十四歲前,逝世的年齡從三十八歲到四十三歲,多半是心臟忽然停止,血管阻塞。內地的應酬是很殘害身體的,狂飲酒精度超過百分之五十的酒,宴會肉類多油又多,再加上睡眠不足和工作壓力,猝死便在壯年發生。

澱粉質是每天讓我們的新陳代謝開始的食物,要是你不吃早飯,可以吃麵、麵包或者馬鈴薯。方才弄了幾大盒馬鈴薯雞蛋沙律放在冰箱,那就是我未來兩三天的早餐和午餐,並非光為了吃素,而是我自己喜歡吃。

每朝起第一杯生馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果和番茄連渣明目汁是我習慣了的,故而沒有老花。喝完後一時也吃不下什麼了,有點飽的。蔬菜我倒是少煮,一來煮不好,二來不大喜歡光吃菜。中醫有寒底燥底之分,小時名中醫張伯常說我體質極寒,叫我:「不要吃菜不要吃水果,吃飯啦!」那當然守不了,但我的確體寒,光是吃菜果我是不舒服的,總得有點澱粉質。江南和嶺南人說北方人高大,也許因為我們吃的是稻米,而北方人吃麥。美國人高大,他們也是少吃米的,吃麥和馬鈴薯的多。

除了健康活力之外,人那麼長壽會變成社會的一個很大經濟問題。六十歲的人還能找到工作嗎?七十歲的人還有公司聘請嗎?社會上沒有那麼多工作機會,那麼人從六十到九十歲誰養呢?即使上班一族退休後有積蓄,也不能用上三十多年吧?這是讓人想不通的。社會是否應該由現在開始作準備?

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