2013年9月23日 星期一

兩雞三足

香港人喜歡吃雞,是不爭的事實。你可以聽到人說自己不吃牛肉,也有宗教信仰關係,不吃豬肉,卻鮮有聽到人說自己不吃雞肉。如果要戒,戒吃雞皮雞油部分,尚可接受,至於吃雞翼、雞扒、雞腿,則是不少人的喜好。
朋友中有嗜吃雞的家庭,每次問她吃什麼晚餐,總缺不了以雞為菜的主題,她自己也說,家中冰櫃內,永遠有一隻雞的物體,對她的一家來說,雞是百吃不厭,上至爺爺奶奶,下至三歲小兒,全屬雞之擁護者。

問她們如何炮製,她說簡單不過,單是隔水蒸雞配以薑汁豉油,已是非常美味,不用花腦筋,唯一最需要的,是買到一隻靚雞。

自從禽流感肆虐後,她們吃到新鮮活雞機會大減,不過為了健康,也不得不妥協。不過,又有一家朋友,可以為嘗吃鮮活滋味,專程回國內享用,說也實在,走地鮮雞的味道,也真不錯,完全符合雞有雞味的感覺。

朋友說一個她爺爺給她說的故事,也不是故事,那是真事,話說未有禽流感前,爺爺有不少親戚特別喜歡帶活雞送給他,但香港始終是石屎森林,一次,又有朋友送他兩隻活雞,爺爺沒空處理,但又沒有地方安置兩隻活生生的肥雞,正在猶豫之際,親戚朋友說不用麻煩,說問爺爺要條繩子,然後將繩子一邊縛在一隻雞的左腳,另一邊則縛在另一隻雞的右腳。

奇怪的是,雞可以在廚房內行走,卻又不會逃出廚房之外。朋友問她爺爺為什麼,爺爺笑對她說,因為兩隻雞不合作,不懂得二雞三足的遊戲,一隻往右走時,另一隻又會將它扯往左邊,如此這般,兩隻雞最後乖乖坐在地上睡了。

朋友對爺爺說兩雞三足的故事,至今不忘,她說爺爺可能以雞作比喻,說明合作的重要性,想想也是,如果兩隻雞合作成功的話,相信朋友爺爺那間房子,早已被牠們弄得天翻地覆,不可收拾。

本來說吃雞,竟想到這雞的故事,也就寫下來讓大家思考,兩雞三足的背後。

沒有留言:

張貼留言