2013年9月28日 星期六

林燕妮介紹馬鈴薯妙方

林燕妮介紹馬鈴薯妙方


馬鈴薯,粵語稱薯仔,別以為它只是澱粉質,只可以飽肚,它還有很多功用,例如明目、防癌、健肝等等,不勝枚舉,生吃熟吃都對身體有益。

很久之前我在報上寫了一個朋友介紹的妙方,料不到月前馮志峰打電話來再問這薯仔妙方,因為他們的電台節目要介紹。

他提起來我亦重新喝了,現在再把這妙方寫出來。主角是薯仔。

生薯仔半個

生番茄半個

生紅蘿蔔拇指長一截

生紅蘋果一個

薯仔、番茄、蘋果,是正常大小,紅蘿蔔不要用小的,用正常大小那種。

全部洗乾淨,連皮。蘋果核也可以用的。薯仔則把發芽的地方切走,薯仔芽是有害的。

早上把這四種原料切成粒狀放進攪拌機,加大半杯水,攪二十秒便成為一大杯連汁帶渣的飲品。最好空腹馬上把它喝掉,味道很好的,完全沒有薯仔怪味。

喝完之後一個小時才進食最好,以免稀釋了胃液。現在我每天都做一杯,不麻煩的。切粒不需要小,如果把半個薯仔半個蘋果和一截粗身紅蘿蔔放進攪拌機也頗難攪拌吧。番茄最沒有問題,把葉子拿掉切開兩半便行。

連渣喝了肚子也有點飽了,實在吃了很多東西了,再等一小時才吃別的並不困難,這杯功用很大的飲品是早餐的第一步。

要是馮志峰沒提起,我自己都忘掉沒飲很久了。既然介紹了給大家,不如自己也再飲一下。

我到如今都沒有老花的,視覺很好,微小的字都可以看見。已經有老花的喝也無妨,至少有阻止老花加深的作用。現在成年人和小孩都整天對電腦,電腦的光很強,影響眼睛的,護目很重要。

假如忘了在早上喝,晚上喝也可以,不過以它為早餐第一步最佳,反正花五分鐘時間便弄好了。

人如寵物情

友情、感情、親情,其實就如養寵物一樣,需要愛,需要珍惜,需要包容。
只是,不少人對待感情,就如養寵物一樣,起初是充滿關懷,噓寒問暖,多一分嫌多,少一分嫌少。正是什麼也要最好的,若非如此,也不會叫寵物。

若果你不寵牠、喜歡牠,你也不會帶牠回家飼養,有一見鍾情,也會由憐生愛,那份感情,有可能是衝動,也可能是大家有時心靈感應,總之,關係微妙。

之後,習慣了,寵物變成另一個體,主人有責任心,繼續飼養下去,但感情已化成例行公事,或多或少,會被其他事物將感情分薄。不過,寵物也有感覺,誰好誰不好,心裡有數,而且異常忠心,除非你虐待牠,否則,寵物也就一條心的跟你。

有點像人與人的感情關係,起初是互相了解,之後需要時間磨合,多了解,有點心有靈犀,不過,當一切已成習慣時,互相性格,不自覺地表現出來。

如果一方懂得控制,將另一方情緒緩和下來,那就可以長相廝守下去,否則,你堅持他不妥協,兩個強人相碰,最後是兩敗俱傷,不歡而散,多年感情可以被一件小事摧,絕對不能相抵。經常奉勸朋友,什麼事也得先退一步,那就一切好辦,正是萬事有商量,如果連商談的機會也沒有,那就一切完蛋。

正如朋友說養,人人以為養容易,又說什麼長命百歲,原來什麼也有可能,同樣有病,腸胃病、脫水症、白內障、心臟病,總之跟人類沒有多大分別。可惜的是有一個殼,以為那個是保護殼,其實是騙人的,因為一切是虛有其表,殼之內,早已傷痕纍纍,那是假象,由於這個假象,令人覺得牠仍是隻,一隻可以非常長壽的爬行物體。

動物需要一如人類,水空氣陽光,加上適當的食物自會活得健康。人類也如動物一樣,要愛要包容,千萬不要隨便放生,說到底,放生可能是死亡捷徑。

最溫馨的日本遊

人們常問:「什麼地方最好玩?」我的回答是:「哪個地方有對你好的朋友哪個地方便好玩。」這次不曉得是第幾十回到東京了,但說到主人家的友情與溫馨,便是最難忘的一次。」
主人家是失散了二十多年的老朋友林偉,我剛從美國唸完書回來便認識他的了。那時他是攝影師,已經有名氣了,他還記得上電視台接受我的訪問,我倒記不清楚是哪一個節目了。其實我的工作是幕後的,只因電視台常常不夠人出鏡,而我又是中、英雙語的,便老把我推出去主持節目。那個年紀,不曉得自己在做什麼,也不曉得膽怯,老以為怕什麼,反正觀眾都不知道我是誰。

林偉那時已經工作了一段時間,過了好些年,他發覺在港當攝影師賺不了錢,便跑去學沖曬。如今他在香港和東京都有很大的沖曬公司,生意很好。他說:「我喜歡賺錢,幸好當年學了沖曬,不然不會有今天。我可以花錢而仍然有點錢賸下來多麼好。」我絕對同意。
他跟他的日本伴侶小林由貴子兩人親自來接我和同行女友 Jacqueline機而不是派人來,真沒話說。我們是三林,林燕妮、林偉和小林由貴子。由貴子比我還要高大,是個很爽朗的日本女子,跟她在一起很自在,我們用斷續的廣東話和英語交流。
他倆一塊兒十年了,他們的相識可算是一段傳奇。林偉在東京片哈利,左拐右拐的,但前面老有另一輛哈利片得比他更勁,老是阻着他片。他氣不過來,死命都要把那個不曉得是阿叔還是阿伯追到尾。終於那輛哈利停下來了,車手把頭盔拿走,頭一搖,整把長髮披下來。林偉一看,原來是個女的,還胸前豐滿,哪兒還肯放過追女機會。那時他不會說日語,只會說「 Su-mi-ma-sen」( excuse me)。異國姻緣便從此開始。


為林燕妮泡製飲品。

Robert Lam在日本的廠房。

他先帶我們到他的萬多呎沖曬公司看,他們沖曬招牌、廣告等大型照片。在有智能機拍照不用沖曬的今天,他在港日做這種沖曬公司實有先見。他愛烹飪,極其愛美,在公司的小廚房光是弄檸檬汁給我們喝也花了不少時間。他做得全情投入,既要味道好也要點綴得好看。在香港,他在柴灣廠房另以一層七千呎的專門燒菜廚房請朋友吃飯,像大廚一樣。
公司裡面有他所畫的畫,最特別的一幀是在一邊牆紙上的紅楓葉大樹畫。他說:「那棵在外邊的樹有紅葉時便是這樣子,我乾脆把它影印做的照畫下來。」還有「和室」:「和室是很高貴的,客人可到公司和室談公事。和室也可以睡覺。」他現在日本語流利:「在日本做生意,日語不流利根本沒可能,我一直在學。但可不能跟由貴子吵嘴呢,學日語沒學過吵嘴的話呀!」
跟着他倆帶我和 Jacqueline到他們在銀座擁有的單位讓我們居留,睡榻榻米的。我感激不盡,去了日本那麼多次都沒住過家居,這回大可在那精緻簡潔的地方過一下癮。林偉想得很周到,因為在他的銀座的單位走一會兒便到達銀座中心的大街了,百貨公司和餐店全有。他和由貴子則到另一住宅居住。

晚上,他請我們到一家十分好吃的法國餐廳晚膳。那餐廳生意甚佳,四方桌子接四方桌子的擠着,鄰桌的人你不認識的。那令我想起在巴黎賽納河小島上一家名餐廳,也是這樣桌子相連擠着的。我和 Jacqueline吃得其味無窮,我倆都是食家來的,都十分滿意。吃完了我倆便回到銀座的居所,深感林偉和由貴子對我們的照顧之情。
但那還沒完,林偉說:「明早八時半我們來找你們吃早餐!」(待續)


年輕時林偉。

2013年9月27日 星期五

不許人間見白頭?

美人自古如名將,不許人間見白頭。看見昔日中、外大美人退休二十年後接受訪問,幾乎跌足叫停。
有線電視台有個舊片頻道,間中會訪問從前的大明星。那滿足了觀眾的好奇,但心裏不禁嘆道:「她年輕時若天人化身,如今何必雞皮鶴髮地見人呢?」

這只是個人觀點,每人的看法不同。並非菲薄老人家,只是捨不得忘掉他們昔日風華而已。如果他本身是無所謂的,談一下當年也頗有趣。

性格演員則無後顧之憂,男的也好,女的也好,反正從來不以容貌吃飯,多老都目能忍睹。

大美人大俊男應有自知之明,如果在六十歲時相信人家說他們只像三十五歲,便太頭腦簡單了。想他們出鏡的人免不了用這條計了。

不過又真的有人老了比年輕時漂亮了的。朋友的姐姐年輕時不漂亮,反而到了四十幾才好看起來。臉形分明了、眼皮不腫了、鼻子尖了、嘴唇薄了。沒整過容,而是漸變,毛毛蟲終於化為蝴蝶。

男人,好些老了比二十幾歲時吸引,因為男人味出來了。

女人,亦有二、三、四、五、六、七、八十歲,每個階段都有其風儀的,那些得天獨厚。

整來整去都不漂亮的,只能怪天公薄待他們了。但不必氣餒,人生路走多了,見識多了,眼光闊了,反而把年輕時的自己比下去了,更出色了。

至於出名漂亮的,老起來時怎麼保養都無法青春長駐的,別相信人家說你仍像三十歲,信者失救,不是得救。

誰都會年紀增加的,我不喜歡老,然而我不怕老,只要老了依然頭腦清醒,身體尚算健康便不可怕了。目前我怕人間見白頭嗎?尚未,但是不會太愛拍照了。照片很討厭,不說謊的。照鏡子,人可以集中看自己最好看的地方,照片卻偏會把自己最不好看的地方拍出來。無他,照鏡子是主觀的,照相機是客觀的,它會很老實地告訴你:「你真正的樣子是這樣。」

唐山大兄

小龍哥仙遊40周年。
那天重看他的《唐山大兄》。
此乃小龍哥功夫片「開山之作」。
故事「老土」咗少少。
但拳腳凌厲。
那種「所向披靡」的氣勢。
那種快如閃電的功夫。
看得人熱血沸騰。
《唐山大兄》讓功夫片「另闢徯徑」。
「李三腳」為功夫片打下如畫江山。
毛澤東看過《唐山大兄》後,有如下評價:
李小龍武藝高強,有愛國主義精神。
他的電影正氣凛然,表現了中國人的民族氣節。



↑(1)1971年《唐山大兄》橫空出世,「李三腳」為功夫片打下如畫江山。



↑(2)《唐山大兄》乃小龍哥功夫片「開山之作」。


《唐山大兄》的故事情節經不起推敲,卻引人入勝。
第一次看李小龍電影,從他第一個眼神特寫開始,已為之着迷。
小龍哥拳腳之凌厲,影壇無人能及。
苗可秀、衣依兩位女演員自然清純,洋溢着那個年代的風華。
配樂重覆採用Pind Floyd的Time,很有新意。
《唐山大兄》先有「國語版」。
然後才有「粵語版」。





↑(3)小龍哥學舞出身,武中有舞,零舍唔同。




↑(4)從小龍哥的第一個眼神特寫開始,已為之着迷不已。




↑(5)毛澤東看過《唐山大兄》後,頻呼過癮。




↑(6)《唐山大兄》轟動國際影壇。



↑(7)《唐山大兄》裡的「香艷」鏡頭。




↑(8)《唐山大兄》女主角衣依。




↑(9)衣依睇真啲。




↑(10)苗可秀客串演出。




↑(11)苗可秀慘遭調戲。




↑(12)出塵脫俗。




↑(13)充滿自信。




↑(14)英俊瀟灑。




↑(15)猛虎出柙。




↑(16)溫柔鄉。




↑(17)《唐山大兄》海報,之一。




↑(18)《唐山大兄》海報,之二。




↑(19)《唐山大兄》海報,之三。




↑(20)《唐山大兄》海報,之四。




↑(21)《唐山大兄》海報,之五。



↑(22)《唐山大兄》海報,之六。




↑(23)《唐山大兄》海報,之七。日版,不堪入目也。

2013年9月26日 星期四

Thank you


莫生氣

近來玳瑁等成了不少報章頭條新聞主角。先有小玳瑁的死裏逃生卻又最後難逃一死的報道,後有苓膏沒有的報告,再次證明許多事是名不副實,看來改名做零膏可以避過問題,開宗明義說明之成分屬零,那就不用惆悵。
然後,又有蜜的出現。呀,是閨密不是蜜,閨中密友不是之蜜糖。閨中密友原來成了第三者的隱約化身,特別是一個女的高調將自己形容成另一位男士的密友時,自然成為茶餘飯後的另一話題。

其實,有閨中密友絕不稀奇,甚至是男的有女性閨密,女的有男性閨密,平常不過,許多時候,男性需要女性為他解說女性心聲,女性需要明白男性的心理,最直接就是向異性問個明白,多一個人的意見,也是好事。不過,如今一方如此高調,也真令對方尷尬。

朋友傳來有關閨密資料,大家不要誤會,這位朋友以食掛帥,她傳來的是閨密級食物,特別是對女性作護膚指導。

她說果仁是護膚精華,特別是李仁及桃仁,李仁有淡斑效果,桃仁有美白潤膚之功能。將李仁及桃仁打成粉,加上蜂蜜或蛋清來做面膜敷面,自能奏效。而且,除了作為美容之用外,吃桃仁或果仁還可以治療便秘、哮喘,可以說是閨密級食物。朋友試敷過幾次,說效果不錯,起碼面也滑滑的,自己打算試試效果,不過實在太忙,現在先記下來,待有時間,一於試它一試。

美容也真需要時間,我不會懶惰,但總比不上那些小姐太太,花在護膚的時間,令人羨慕。總之,早聽人說過,千萬不要生氣,因為生氣時,會刺激毛囊,引起毛囊周圍發炎,引致色斑出現。

所以,對自己來說,最佳護膚之道是莫生氣,據說一個人生氣時,不但影響皮膚,也會因大量血液湧向大腦,加速衰老危機,且,生氣會令毛髮脫落,也不知真正原因,不過自己永遠相信,生氣可以令一個人生理產生變化,許多說不出的影響會不期然走出來。

小龍經典

李小龍的電影不多。
完整的就只有五部。
但五齣都是功夫片的經典。
分別介紹如下:


(一)《唐山大兄》(1971)
導演:羅維
主演:李小龍、衣依、田俊、苗可秀、韓英傑、李昆
劇情簡介:
唐山青年鄭潮安被母親送往泰國打工。
他恪守對母親許下的不打架諾言,忍氣吞聲地在一家冰廠工作。
但狠毒的冰廠老闆因販毒的秘密被工人識破,不斷向工人們痛下毒手。
鄭潮安忍無可忍,隻身殲滅歹徒。
點評:
這是李小龍回港發展之後的首部作品,問世後一鳴驚人。
李小龍躍登香港影壇天王位置。
此片可以看作是李小龍在功夫影壇的奠基之作。
雖然《唐山大兄》拍攝技術諸多不足,李小龍演技也有待商榷。
可是他在片中所展示的凌厲腿功令觀眾一新眼界。
他用真功夫在銀幕上踢出的「李三腳」(凌空連續踢三腳),讓觀眾嘖嘖稱奇。
功夫電影以真功夫演繹,李小龍身體力行地為功夫電影下了全新的定義。


↑(1)《唐山大兄》特刊。




↑(2)《唐山大兄》劇照。





↑(3)《唐山大兄》中,有一幕「香艷鏡頭」,但只在影碟中看到。




↑(4)李小龍用真功夫在銀幕上凌空飛踢三腳,一鳴驚人。



↑(5)《唐山大兄》海報。

(二)《精武門》(1972)

導演:羅維
主演:李小龍、衣依、田俊、苗可秀、韓英傑、田豐
劇情簡介:
清末民初,大俠霍元甲被日本人設計毒死。
霍元甲的親傳弟子陳真趕赴上海拜祭師父。
當陳真查明是日本人暗害了師父,便獨自闖入日本道館與一眾日本高手較量。
最終陳真手刃仇人,為國家與民族爭回尊嚴。
點評:
從第一部功夫巨製《唐山大兄》起,李小龍的港產動作片就洋溢高昂的民族精神。
這在《精武門》中更是一覽無遺。
一腳踢碎「華人與狗不得入內」的侮辱性告示牌,讓人振奮。
李小龍超越時代的意義,也在於此。
在繼《唐山大兄》中展現「李三腳」絕活之後,李小龍在本片中踢出了「李八腳」(連續踢倒八個人)。
之後還耍起了雙截棍,令其動作電影魅力更上一層。



↑(6)《精武門》海報。


↑(7)《精武門》廣告畫。



↑(8)繼《唐山大兄》中展現「李三腳」之後,李小龍在《精武門》中踢出「李八腳」(連續踢倒八個人)。



↑(9)李小龍與導演羅維。


↑(10)苗可秀與李小龍多次合作,曾傳出緋聞。



↑(11)《精武門》VCD。


(三)《猛龍過江》
導演:李小龍
主演:李小龍、苗可秀、羅禮士
劇情簡介:
來自香港青年唐龍受叔父委托,隻身前往意大利羅馬協助餐館女經理陳清華打點餐館。
這家中式餐館受到當地一家財團的滋擾,財團老板不斷指派打手到餐館搗亂。
唐龍來到之後,迅速打發了前來惹事的幾個小嘍囉。
財團老板見勢不妙,花重金請來空手道高手與唐龍一戰。
一場在羅馬鬥獸場的生死決鬥就此展開。
點評:
在《唐山大兄》和《精武門》兩片大賣之後,李小龍得到了一部影片的完全掌控權。
這是由他自編自導自演的動作經典,完全發揮了他的動作電影理念,是他生前最具代表性的作品。
尤其是李小龍在片尾與羅禮士決戰的一幕。
這是一場恍若芭蕾舞蹈般的生死較量,場面之華麗,令人嘆為觀止。



↑(12)《猛龍過江》海報。



↑(13)《猛龍過江》影碟封面。


↑(14)《猛龍過江》劇照。


↑(15)在《猛龍過江》中,李小龍與羅禮士在羅馬「鬥獸場」決鬥,別有心思。


(四)《龍爭虎鬥》(1973)
導演:羅伯特‧克洛斯
主演:李小龍、石堅、喬宏
劇情簡介:
少林高手李奉命前往一座孤島執行人物。
此行的目的是要親手解決少林叛徒韓。
這個黑幫頭目糾集了一幫不法之徒,在孤島生產毒品,害死不少平民和武術家。
李與盧柏聯合粉碎了韓的陰謀。
點評:
這是李小龍進軍國際大銀幕的作品。
該片獲美國華納公司的投資,影片美國院線正式上映。
李小龍從此成為美國青少年的功夫偶像。
《龍爭虎鬥》在娛樂效果上的確出眾,但卻失去了《猛龍過江》中的武打風格。
李小龍不能再隨心所欲地控制影片的拍攝和動作場面。
《龍爭虎鬥》的劇情雖然是李小龍作品中最緊湊的,但武打場面仍然不敵《猛龍過江》。



↑(16)《龍爭虎鬥》海報。



↑(17)《龍爭虎鬥》工作照。



↑(18)李小龍探討《龍爭虎鬥》的拍攝技巧。



↑(19)《龍爭虎鬥》劇照。



↑(20)《龍爭虎鬥》造型,胸肌上的血痕,閃動的鏡子,讓畫面充滿戲劇效果。


(五)《死亡遊戲》(1978)
導演:李小龍、洪金寶、羅伯特‧克洛斯
主演:李小龍、唐龍、考林‧加普
劇情簡介:
功夫巨星比利在香港享有極高的票房號召力,因不願與黑幫合作而被暗算。
比利僥幸未被殺害,他將計就計以假死瞞天過海。
他在黑幫背後伺機而動,終於一舉鏟除黑幫團伙。
點評:
這是李小龍未竟的遺作,他只是完成了最經典的高手塔樓對決的部分。
文戲部分還未來得及開拍,李小龍就撒手人寰。
洪金寶和美國導演羅伯特‧克洛斯奉命補拍了餘下的部分。
並對李小龍留下的底片重新剪輯。
一部故事情節較為完整的《死亡遊戲》終於在李小龍死後五年得見天日。
雖然這部作品已經與李小龍最初的構思大相徑庭,但它畢竟是一部李小龍最後的作品。
而且李小龍設計的幾場重頭動作戲依然精彩紛呈。
他與菲律賓棍王、NBA球星、韓國搏擊高手等幾位重量級角色的對陣尤為經典。


↑(21)《死亡遊戲》海報。



↑(22)在《死亡遊戲》中,李小龍揮動他的拿手武器雙節棍。


↑(23)在《死亡遊戲》中,李小龍的武打招式層出不窮,這是「摔跤」。



↑(24)圖為1.7米高的李小龍在《死亡遊戲》中,與2.2米高的職業籃球明星渣巴對打。