2013年9月28日 星期六

林燕妮介紹馬鈴薯妙方

林燕妮介紹馬鈴薯妙方


馬鈴薯,粵語稱薯仔,別以為它只是澱粉質,只可以飽肚,它還有很多功用,例如明目、防癌、健肝等等,不勝枚舉,生吃熟吃都對身體有益。

很久之前我在報上寫了一個朋友介紹的妙方,料不到月前馮志峰打電話來再問這薯仔妙方,因為他們的電台節目要介紹。

他提起來我亦重新喝了,現在再把這妙方寫出來。主角是薯仔。

生薯仔半個

生番茄半個

生紅蘿蔔拇指長一截

生紅蘋果一個

薯仔、番茄、蘋果,是正常大小,紅蘿蔔不要用小的,用正常大小那種。

全部洗乾淨,連皮。蘋果核也可以用的。薯仔則把發芽的地方切走,薯仔芽是有害的。

早上把這四種原料切成粒狀放進攪拌機,加大半杯水,攪二十秒便成為一大杯連汁帶渣的飲品。最好空腹馬上把它喝掉,味道很好的,完全沒有薯仔怪味。

喝完之後一個小時才進食最好,以免稀釋了胃液。現在我每天都做一杯,不麻煩的。切粒不需要小,如果把半個薯仔半個蘋果和一截粗身紅蘿蔔放進攪拌機也頗難攪拌吧。番茄最沒有問題,把葉子拿掉切開兩半便行。

連渣喝了肚子也有點飽了,實在吃了很多東西了,再等一小時才吃別的並不困難,這杯功用很大的飲品是早餐的第一步。

要是馮志峰沒提起,我自己都忘掉沒飲很久了。既然介紹了給大家,不如自己也再飲一下。

我到如今都沒有老花的,視覺很好,微小的字都可以看見。已經有老花的喝也無妨,至少有阻止老花加深的作用。現在成年人和小孩都整天對電腦,電腦的光很強,影響眼睛的,護目很重要。

假如忘了在早上喝,晚上喝也可以,不過以它為早餐第一步最佳,反正花五分鐘時間便弄好了。

人如寵物情

友情、感情、親情,其實就如養寵物一樣,需要愛,需要珍惜,需要包容。
只是,不少人對待感情,就如養寵物一樣,起初是充滿關懷,噓寒問暖,多一分嫌多,少一分嫌少。正是什麼也要最好的,若非如此,也不會叫寵物。

若果你不寵牠、喜歡牠,你也不會帶牠回家飼養,有一見鍾情,也會由憐生愛,那份感情,有可能是衝動,也可能是大家有時心靈感應,總之,關係微妙。

之後,習慣了,寵物變成另一個體,主人有責任心,繼續飼養下去,但感情已化成例行公事,或多或少,會被其他事物將感情分薄。不過,寵物也有感覺,誰好誰不好,心裡有數,而且異常忠心,除非你虐待牠,否則,寵物也就一條心的跟你。

有點像人與人的感情關係,起初是互相了解,之後需要時間磨合,多了解,有點心有靈犀,不過,當一切已成習慣時,互相性格,不自覺地表現出來。

如果一方懂得控制,將另一方情緒緩和下來,那就可以長相廝守下去,否則,你堅持他不妥協,兩個強人相碰,最後是兩敗俱傷,不歡而散,多年感情可以被一件小事摧,絕對不能相抵。經常奉勸朋友,什麼事也得先退一步,那就一切好辦,正是萬事有商量,如果連商談的機會也沒有,那就一切完蛋。

正如朋友說養,人人以為養容易,又說什麼長命百歲,原來什麼也有可能,同樣有病,腸胃病、脫水症、白內障、心臟病,總之跟人類沒有多大分別。可惜的是有一個殼,以為那個是保護殼,其實是騙人的,因為一切是虛有其表,殼之內,早已傷痕纍纍,那是假象,由於這個假象,令人覺得牠仍是隻,一隻可以非常長壽的爬行物體。

動物需要一如人類,水空氣陽光,加上適當的食物自會活得健康。人類也如動物一樣,要愛要包容,千萬不要隨便放生,說到底,放生可能是死亡捷徑。

最溫馨的日本遊

人們常問:「什麼地方最好玩?」我的回答是:「哪個地方有對你好的朋友哪個地方便好玩。」這次不曉得是第幾十回到東京了,但說到主人家的友情與溫馨,便是最難忘的一次。」
主人家是失散了二十多年的老朋友林偉,我剛從美國唸完書回來便認識他的了。那時他是攝影師,已經有名氣了,他還記得上電視台接受我的訪問,我倒記不清楚是哪一個節目了。其實我的工作是幕後的,只因電視台常常不夠人出鏡,而我又是中、英雙語的,便老把我推出去主持節目。那個年紀,不曉得自己在做什麼,也不曉得膽怯,老以為怕什麼,反正觀眾都不知道我是誰。

林偉那時已經工作了一段時間,過了好些年,他發覺在港當攝影師賺不了錢,便跑去學沖曬。如今他在香港和東京都有很大的沖曬公司,生意很好。他說:「我喜歡賺錢,幸好當年學了沖曬,不然不會有今天。我可以花錢而仍然有點錢賸下來多麼好。」我絕對同意。
他跟他的日本伴侶小林由貴子兩人親自來接我和同行女友 Jacqueline機而不是派人來,真沒話說。我們是三林,林燕妮、林偉和小林由貴子。由貴子比我還要高大,是個很爽朗的日本女子,跟她在一起很自在,我們用斷續的廣東話和英語交流。
他倆一塊兒十年了,他們的相識可算是一段傳奇。林偉在東京片哈利,左拐右拐的,但前面老有另一輛哈利片得比他更勁,老是阻着他片。他氣不過來,死命都要把那個不曉得是阿叔還是阿伯追到尾。終於那輛哈利停下來了,車手把頭盔拿走,頭一搖,整把長髮披下來。林偉一看,原來是個女的,還胸前豐滿,哪兒還肯放過追女機會。那時他不會說日語,只會說「 Su-mi-ma-sen」( excuse me)。異國姻緣便從此開始。


為林燕妮泡製飲品。

Robert Lam在日本的廠房。

他先帶我們到他的萬多呎沖曬公司看,他們沖曬招牌、廣告等大型照片。在有智能機拍照不用沖曬的今天,他在港日做這種沖曬公司實有先見。他愛烹飪,極其愛美,在公司的小廚房光是弄檸檬汁給我們喝也花了不少時間。他做得全情投入,既要味道好也要點綴得好看。在香港,他在柴灣廠房另以一層七千呎的專門燒菜廚房請朋友吃飯,像大廚一樣。
公司裡面有他所畫的畫,最特別的一幀是在一邊牆紙上的紅楓葉大樹畫。他說:「那棵在外邊的樹有紅葉時便是這樣子,我乾脆把它影印做的照畫下來。」還有「和室」:「和室是很高貴的,客人可到公司和室談公事。和室也可以睡覺。」他現在日本語流利:「在日本做生意,日語不流利根本沒可能,我一直在學。但可不能跟由貴子吵嘴呢,學日語沒學過吵嘴的話呀!」
跟着他倆帶我和 Jacqueline到他們在銀座擁有的單位讓我們居留,睡榻榻米的。我感激不盡,去了日本那麼多次都沒住過家居,這回大可在那精緻簡潔的地方過一下癮。林偉想得很周到,因為在他的銀座的單位走一會兒便到達銀座中心的大街了,百貨公司和餐店全有。他和由貴子則到另一住宅居住。

晚上,他請我們到一家十分好吃的法國餐廳晚膳。那餐廳生意甚佳,四方桌子接四方桌子的擠着,鄰桌的人你不認識的。那令我想起在巴黎賽納河小島上一家名餐廳,也是這樣桌子相連擠着的。我和 Jacqueline吃得其味無窮,我倆都是食家來的,都十分滿意。吃完了我倆便回到銀座的居所,深感林偉和由貴子對我們的照顧之情。
但那還沒完,林偉說:「明早八時半我們來找你們吃早餐!」(待續)


年輕時林偉。

2013年9月27日 星期五

不許人間見白頭?

美人自古如名將,不許人間見白頭。看見昔日中、外大美人退休二十年後接受訪問,幾乎跌足叫停。
有線電視台有個舊片頻道,間中會訪問從前的大明星。那滿足了觀眾的好奇,但心裏不禁嘆道:「她年輕時若天人化身,如今何必雞皮鶴髮地見人呢?」

這只是個人觀點,每人的看法不同。並非菲薄老人家,只是捨不得忘掉他們昔日風華而已。如果他本身是無所謂的,談一下當年也頗有趣。

性格演員則無後顧之憂,男的也好,女的也好,反正從來不以容貌吃飯,多老都目能忍睹。

大美人大俊男應有自知之明,如果在六十歲時相信人家說他們只像三十五歲,便太頭腦簡單了。想他們出鏡的人免不了用這條計了。

不過又真的有人老了比年輕時漂亮了的。朋友的姐姐年輕時不漂亮,反而到了四十幾才好看起來。臉形分明了、眼皮不腫了、鼻子尖了、嘴唇薄了。沒整過容,而是漸變,毛毛蟲終於化為蝴蝶。

男人,好些老了比二十幾歲時吸引,因為男人味出來了。

女人,亦有二、三、四、五、六、七、八十歲,每個階段都有其風儀的,那些得天獨厚。

整來整去都不漂亮的,只能怪天公薄待他們了。但不必氣餒,人生路走多了,見識多了,眼光闊了,反而把年輕時的自己比下去了,更出色了。

至於出名漂亮的,老起來時怎麼保養都無法青春長駐的,別相信人家說你仍像三十歲,信者失救,不是得救。

誰都會年紀增加的,我不喜歡老,然而我不怕老,只要老了依然頭腦清醒,身體尚算健康便不可怕了。目前我怕人間見白頭嗎?尚未,但是不會太愛拍照了。照片很討厭,不說謊的。照鏡子,人可以集中看自己最好看的地方,照片卻偏會把自己最不好看的地方拍出來。無他,照鏡子是主觀的,照相機是客觀的,它會很老實地告訴你:「你真正的樣子是這樣。」

2013年9月26日 星期四

Thank you


莫生氣

近來玳瑁等成了不少報章頭條新聞主角。先有小玳瑁的死裏逃生卻又最後難逃一死的報道,後有苓膏沒有的報告,再次證明許多事是名不副實,看來改名做零膏可以避過問題,開宗明義說明之成分屬零,那就不用惆悵。
然後,又有蜜的出現。呀,是閨密不是蜜,閨中密友不是之蜜糖。閨中密友原來成了第三者的隱約化身,特別是一個女的高調將自己形容成另一位男士的密友時,自然成為茶餘飯後的另一話題。

其實,有閨中密友絕不稀奇,甚至是男的有女性閨密,女的有男性閨密,平常不過,許多時候,男性需要女性為他解說女性心聲,女性需要明白男性的心理,最直接就是向異性問個明白,多一個人的意見,也是好事。不過,如今一方如此高調,也真令對方尷尬。

朋友傳來有關閨密資料,大家不要誤會,這位朋友以食掛帥,她傳來的是閨密級食物,特別是對女性作護膚指導。

她說果仁是護膚精華,特別是李仁及桃仁,李仁有淡斑效果,桃仁有美白潤膚之功能。將李仁及桃仁打成粉,加上蜂蜜或蛋清來做面膜敷面,自能奏效。而且,除了作為美容之用外,吃桃仁或果仁還可以治療便秘、哮喘,可以說是閨密級食物。朋友試敷過幾次,說效果不錯,起碼面也滑滑的,自己打算試試效果,不過實在太忙,現在先記下來,待有時間,一於試它一試。

美容也真需要時間,我不會懶惰,但總比不上那些小姐太太,花在護膚的時間,令人羨慕。總之,早聽人說過,千萬不要生氣,因為生氣時,會刺激毛囊,引起毛囊周圍發炎,引致色斑出現。

所以,對自己來說,最佳護膚之道是莫生氣,據說一個人生氣時,不但影響皮膚,也會因大量血液湧向大腦,加速衰老危機,且,生氣會令毛髮脫落,也不知真正原因,不過自己永遠相信,生氣可以令一個人生理產生變化,許多說不出的影響會不期然走出來。

2013年9月25日 星期三

最後不是最後

第一次是不是你,沒有關係,因為每個人每件事的過程,總有第一次。第一次的邂逅、第一次的戀愛……
在成長的過程中,實在有太多的第一次。婚姻婚變,也有第一次,有許多第一次,叫人難忘,因為連續的第二次第三次,叫你失望,嚴重挫敗的感覺,令人不會有再試一次的勇氣,沒有人可以肯定,可以保證。
懷疑令人卻步,卻步可能令你失去未來的美好,只是,曾經滄海的無奈,誰敢再試巫山。不要笑人家沒有嘗試的勇氣,只有初生之犢,才不知天高地厚。沒有被火灼痛過,又怎麼明白傷痛的難受。
有人脫離傷痛容易,有人卻喜歡與傷痛共舞,未來的一生,就在傷痛的邊緣中活,你可以說他是享受痛楚,誰知他痛苦背後的一切。我也不會刻意去安慰誰。記得在極度迷失之時,旁人說祈禱祈禱,將一切交付予祂,祂會幫你。只是,我也不知道該從何祈起禱來,還是自己擁有太多的一言難盡。
別人如何看我,我不會介懷,自己看自己,情絕不一樣,對自己,我不諱言要求高,那是性格關係,或是基因使然。
父母從來沒有要求過我們四兄弟姊妹怎樣怎樣,但奇怪的是我們每個人都會逼迫自己,雖然不是狀元榜眼,但已可以向父母好好交代。事業上,我的成績絕對令父母放心欣慰,但感情方面,不但令自己傷了一次又一次,更傷了父母的心。縱使他們不說什麼,但我知道他們的心也苦也痛。
我也不會說什麼話,只知道我得堅強地生活下去,但堅強不代表快樂,直至今天,找到一個不求回報的倚傍,這股力量將自己支撐起來,繼續活得開懷精彩。
第一次如何,只知道第一次總會過去,許多人許多事,你以為是人生最後一次,卻原來,最後並不一定是最後,那是你的以為,猶如高山不算高,海深不見底。
第一次是過去,最後是未來。為過去的第一次默哀,以喜悅心去迎接最後未來

2013年9月24日 星期二

全運會的光榮

香港2013年在中國全運會的成績相當光榮,暫時得到一金四銀三銅。我天天追看,得獎者的共同特點是堅毅。他們都不是一開始便贏,而是咬實牙根一次又一次地從後面追上去。就想想你本是第六,但是卻要名入三甲,那種信心和毅力多麼難得。
贏得單車冠軍的李慧詩,初賽時怎麼都上不了前面,看來難以取勝。料不到決賽時她拚了命用盡腦筋地發盡威力,不單避開了連人帶車摔倒的河北選手,還從外線後上,超越了日前勝過她的兩個選手,衝過難關,榮登后座。

賽事,教練也是很重要的,冷眼旁觀,可指導她何時放緩何時發力。同時,沒有比教練更清楚選手的長處和短處的了。短處自己容易知道,長處每每是自己不自覺的,因為沒難度便不覺察了。教練覺察了便可以教選手怎麼加強發揮自己的長處。

在美國柏克萊加大學校舞蹈團時,老師告訴我﹕「Eunice, you have very strong legs。」那是我學芭蕾舞以來第一次聽見有老師這麼告訴我,以前我是不知道的。加上我雙腿幼,怎會想到原來十分有力?後來在港做gym,教練也發覺我雙腿力大,老把鐵餅加重,那我又真的得動。但那不代表我能夠跟人踢腿打架,因為我不夠快,出腿和收腿都不夠快。

騎術比賽,香港的賴楨敏得到銀牌我真的很開心。一路上她在瀋陽都只是十名之內,十個人爭三甲,怎曉得誰勝出?何況騎術比賽除了人之外還有馬的因素。她慣於騎那匹馬健康不好不能出賽,她騎出賽那頭馬是個多月前租回來的,人馬的默契難料,要是馬兒不聽話或者發脾氣怎麼辦?還有一樣是大家不知道的,去年她在丹麥出賽墮馬受傷,讓馬壓碎了整個盆骨。她的媽媽Ellen Ng飛去丹麥陪了女兒整整九個月。Ellen是我們的教友,賴楨敏和妹妹自小跟媽媽上教堂,是虔誠的基督徒。宗教給了她信心和祝福,所有教友都為她祈禱。看她鎮定地比賽,顯然只信無懼。明年她還要參加奧運了,祝她和她的馬都狀態好,別讓媽媽再擔心了。

斑馬在線 2007 12 04 淑女眼中性感的男人

http://www.youtube.com/watch?v=LvktT5aOgIU&feature=youtu.be

2013年9月23日 星期一

兩雞三足

香港人喜歡吃雞,是不爭的事實。你可以聽到人說自己不吃牛肉,也有宗教信仰關係,不吃豬肉,卻鮮有聽到人說自己不吃雞肉。如果要戒,戒吃雞皮雞油部分,尚可接受,至於吃雞翼、雞扒、雞腿,則是不少人的喜好。
朋友中有嗜吃雞的家庭,每次問她吃什麼晚餐,總缺不了以雞為菜的主題,她自己也說,家中冰櫃內,永遠有一隻雞的物體,對她的一家來說,雞是百吃不厭,上至爺爺奶奶,下至三歲小兒,全屬雞之擁護者。

問她們如何炮製,她說簡單不過,單是隔水蒸雞配以薑汁豉油,已是非常美味,不用花腦筋,唯一最需要的,是買到一隻靚雞。

自從禽流感肆虐後,她們吃到新鮮活雞機會大減,不過為了健康,也不得不妥協。不過,又有一家朋友,可以為嘗吃鮮活滋味,專程回國內享用,說也實在,走地鮮雞的味道,也真不錯,完全符合雞有雞味的感覺。

朋友說一個她爺爺給她說的故事,也不是故事,那是真事,話說未有禽流感前,爺爺有不少親戚特別喜歡帶活雞送給他,但香港始終是石屎森林,一次,又有朋友送他兩隻活雞,爺爺沒空處理,但又沒有地方安置兩隻活生生的肥雞,正在猶豫之際,親戚朋友說不用麻煩,說問爺爺要條繩子,然後將繩子一邊縛在一隻雞的左腳,另一邊則縛在另一隻雞的右腳。

奇怪的是,雞可以在廚房內行走,卻又不會逃出廚房之外。朋友問她爺爺為什麼,爺爺笑對她說,因為兩隻雞不合作,不懂得二雞三足的遊戲,一隻往右走時,另一隻又會將它扯往左邊,如此這般,兩隻雞最後乖乖坐在地上睡了。

朋友對爺爺說兩雞三足的故事,至今不忘,她說爺爺可能以雞作比喻,說明合作的重要性,想想也是,如果兩隻雞合作成功的話,相信朋友爺爺那間房子,早已被牠們弄得天翻地覆,不可收拾。

本來說吃雞,竟想到這雞的故事,也就寫下來讓大家思考,兩雞三足的背後。

斑馬在線 2007 12 06 從強人到女強人

http://www.youtube.com/watch?v=Kx_YstdpwPQ&feature=youtu.be

2013年9月22日 星期日

給思念之友的信

很想念我在台灣的最好朋友,我倆每每一聊便是七八個小時。找到給她一封信,聊記心志。
致穎,我們都有理想和夢想,但把得住方向比什麼都重要,方向對了,一步一步的走,自然會走到目標。

有如航海,如果方向不正確,繞了半個地球,才發覺目標原來在另一方。這是我最近的心得,與你分享。

很多人以為有了理想便行,卻從沒留意到方向,日漸長大了,赫然驚覺怎麼理想是那麼的遙遙不可捉摸,那都是因為人常常把自己所走的路跟理想分了家,沒有方向地讓顛倒夢想蒙蔽了。

你的人生歷練比你的年紀要多,很高興你能放下過往的傷痛,展翅高飛。以你的魄力和聰慧,我相信你在事業成功之餘,還能找到另一個彼岸,我們都得了卻塵世間的責任,才往彼岸,不過,善行就是宗教,在滾滾紅塵中,我倆心中已經得到比以前更大的自在。

對不起你上月來港時我沒在,師父在一月五日上午十時半突來傳真叫我當天下午馬上飛到韓國,於是改機票匆匆忙忙拎了個旅行袋子便出門了。

但願你跟我一塊兒去呢,山上雖是零下十度,我們住在林野小屋裏,凌晨三時便起,晚上十二時才睡覺,披星戴月的,山上有時下雪,有時細雨,有時山風四面來,有時藍天白雲,每天面壁靜坐十個半小時,完全禁語,心下一片澄明,實在不知人間何世。

回到香港,很是想念你,不過人始於緣,這個緣是強烈的,同業同修,也是種福氣。

在內地做事做得我服了,一時順利得意想不到,一時棘手得什麼都轉瞬拉倒,我都不再煩心了,希望你的事情很快便水到渠成。

Jerry的傳真都收到了,他需要的舊約版本等都已傳給他,我會繼續跟他聯絡的,勿念,你來港時我們可以再聊,有機會合作也很好。

最新要告訴你的消息,是我做了基督教徒。從前我們一同研究及修行佛學,打下了脫離貪、嗔、癡、慢、疑的底子了。那亦替我打下了做基督徒的底子,二者是沒有衝突的。假如我當了基督徒仍有貪、嗔、癡、慢、疑,那倒是很大的障礙了。神似乎一早預有安排,我真的沒話說。現在我每一天都很滿足、快樂。我相信,會有神奇的力量如我所願,讓我很快便能見到你。

燕妮

斑馬在線 2007 12 05 淑女說愛情長度

http://www.youtube.com/watch?v=UbrDF1Z0YeU&feature=youtu.be