2015年1月11日 星期日

我思故豬扒在


忽然想吃豬扒。

人生總會有許多忽然。正如今早醒來,腦海一叮,想到豬扒,而且是焗豬扒,加飯。那種焗豬扒飯的感覺,充斥腦袋,刺激味蕾,還加上一種欲望。

忽然的欲望,就是想吃焗豬扒飯,滿足在於擁有,充足在於吃它一。不少餐廳的焗豬扒飯惹我垂涎,只是近年,不知是豬扒的味道變了,還是豬扒飯廚師獨門秘方失傳,總叫自己有種尋尋覓覓一豬扒,然而感覺是冷冷清清,未至淒淒戚戚,但總渴望那一刻驀然回首,焗豬扒飯已在眼前的感覺。

朋友聽我說的焗豬扒詩,說我是一把辛酸淚,跟答應自會找回一個令我味蕾大開的焗豬扒飯,那是另類的飲食回憶。也好,我思故豬扒在。等待這位朋友的尋覓與推介。

傳統的美食,也真令人有喜悅與歡快。別人以為我喜歡的是大酒店美食,其實,不少小店的食物我也喜歡。有朋友帶我去一條橫街小巷,吃一煲新鮮出爐的煲仔飯,也真美味。特別是沒有特別添加劑,吃來歡快。正是衣帶漸緊也不悔。

所以說,一個菠蘿包,可以叫人吃得津津有味。那些「米芝蓮」報道,摘星指南等等,對我來說是一笑置之,那些主要是推薦給遊客參考,地道香港人,不如看看其他人的食評,反而得到更深入的評論。而且,香港地方小,但臥虎藏龍多,不少飲食地方,相信香港人自己也未曾到過,總之,親身體驗,一於信自己。而且,每人喜好不同,有人嗜辣,有人嗜甜,有人不要太濃烈的感覺,有人喜歡淡淡的鮮味。

開懷吃一餐,是對自己來個人生賞賜,胖嗎,多做點運動,哪怕在家裏跑跑樓梯,再大不了,實行化身家務助理,洗洗廚房掃掃地。

既然住在美食天堂,便不要辜負舌尖享受,當然,均衡飲食,充足睡眠,自然精神爽利,心靈滿足。現在先來個祝福,焗豬扒飯,好味。

[林燕妮]

 

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