2015年6月6日 星期六

米酒蒸番薯


米酒蒸番薯

3-6-2015

自從我之前的「治老花良方」刊登過後,不少時候仍收到讀者提問,也有讀者告訴我也真有效用。

能夠幫助其他人解決問題當然開心,當然不是每個人的反應一樣,但有讀者認為成功,已感到安慰。

之後,斷斷續續收到不少良方,但對我來說,太複雜的我不打算嘗試,因為自己是烏龍大王,怕顧了這邊又忘記那樣,那倒麻煩。不過,今日收到一段訊息,又覺得不錯,打算一試,因為,「主菜」是我喜歡吃的番薯。

那是一款食療方,名喚「米酒蒸番薯」。那是一個賣番薯的人,賣番薯時有個客人將一條家傳秘方告訴他。客人說,之前長了骨刺,多年來遍訪名醫,醫生的解說是工作過勞,不工作自然會好轉,只是效果不太明顯,所以要打針、吃藥、推拿,後來還加上五十肩,令那客人被痛苦折磨。

幸好,那個客人從親戚處取得偏方,他姑且一試,神奇地第二天覺得全身輕鬆,吃了數次,竟然不用再戴護腰,肩膊也可以靈活轉動,現在是一星期吃一次保持狀態。

這款米酒蒸番薯材料簡單,將一斤番薯加三分之一瓶米酒,浸到番薯一半高度,隔水蒸至番薯腍熟,然後番薯跟酒一塊兒同吃,可以喝酒的連酒喝。可以作早餐,不過怕每個人起後趕忙上班,可以用時間掣電鍋幫忙,自己時間比較容易控制,打算開始早上一試,看看是否神奇。

正如說,就算反應未必跟其他人一樣,但番薯作早餐也不錯。據說不少炎症如強直性脊椎炎也可以改善。

朋友傳來的結論是,純米釀的米酒可以促進血液循環,蒸過後酒精已揮發,番薯纖維質高,有排毒功效,對人體有特別保護作用,而且,它可預防心血管疾病,保持動脈血管彈性。

朋友說已經試了一周,感覺不錯。好的,自己也打算一試,不過,千萬記住今次不要多吃,弄巧反拙。

[林燕妮]

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