2016年8月27日 星期六

雖敗猶榮


雖敗猶榮

27-8-2016

比賽場上,叫人最不想聽到或看到的四個字就是「雖敗猶榮」。

勝利是榮耀,那是參與任何比賽形勢下最後的結果。有人無心插柳,贏來不費吹灰之力,無話可說,你可以說那人有獎命,正如不少人抽獎,有些人大獎小獎也會中獎,反而不少是從來沒有抽獎命,有的只是人人有獎永不落空的獎。宴會上,還是喜歡每個人都有份小獎或小禮物,最不開心的自是一圍十個人有獎,剩下兩個沒有獎,什麼也沒有,那就不是味兒,甚至會認為自己沒有「運」,雖然口裏是淡然,但心中總會戚戚然。

如果我是運動員或參賽者,縱然明白總有輸贏,也怕遇上雖敗猶榮的感受。誰不想贏,誰不想勝,也許你會說失敗是成功之母,但輸了就是輸了,哪怕是千分之一秒。特別是許多個人參賽的項目,一切發揮全仗自己,偶爾狀態偏差一點點,那就落敗,當然也包括許多想不到的意外,上天就是不眷顧,也沒有可以說的話,捲土重來,說來容易實行難,比賽是體力的問題,當看見李宗偉敗在諶龍手上時,大家都明白,最大的原因是年齡引致的體力差距,雖敗猶榮,李宗偉與金牌再次擦身而過,任你如何被稱作一哥,成績決定你的地位。反過來對諶龍是有點不公平,以少壯欺年紀大,在技術定位方面,大家都替李宗偉說連番解釋說話。

不過,本屆塞爾維亞這個國家鋒頭不少,也多亞軍出現,相信在下一屆,他們的技術更成熟時,不少項目獎牌爭奪戰中,必然佔一席位。

相比敗而榮,最重要的是光明磊落,勝得乾淨利落,千萬不可以透過違法手段去奪獎,勝之不武,還說什麼奧林匹克精神,堂堂正正交手,勝出者才是真正的王者。靠不法行徑奪得獎牌,只會換來謾罵與蔑視。贏得光彩,才是頭上光環,擦亮光彩。

[林燕妮]


2016年8月26日 星期五

簡單方便


簡單方便

26-8-2016

當不少人以可以參與奧運閉幕禮為盛事之時,中國女排隊長惠若琪與最有價值球員朱婷卻不見身影。

原因之一是天氣關係,風雨交加,看來是個勉強可接受的借口。主要原因是太累,走不動及想靜靜地躲在宿舍內來一碗看似平凡,但能量無限的方便麵。

一杯方便麵,就是兩位金牌精英的精神支柱,記得那張郎平教練在連場激戰之後,偷偷吃方便麵的照片,原來這杯異國他鄉奢侈品,就是她們金牌背後的安慰。

人生的要求、生活的意義,就是如此簡單,所以,看見出外讀書的學生,帶上一盒即食麵時絕不奇怪,並不是因為方便簡單,而是那種味道。

也有移居外國多年的朋友回港,約見面時已說明不需要去什麼高尚食府,他們只想吃個雲吞麵、咖喱魚蛋,還有傳統的蝦餃燒賣,還有半肥瘦叉燒。這些東西,外國全有,甚至不少由香港名廚主理,但對他們來說,味道總是差一點點,也許,是那份當年的情懷,夾雜印在腦內的記憶。

能夠吃到想吃的東西,就是滿足,正如近日愛吃芒果忌廉蛋糕,吃了幾個,就是開心,那是發自心裏的甜蜜感覺。吃得高興之時,哪管什麼肥胖指數,那才是大家要做健康運動的動力。

不少藝人、歌星,以至運動員,在演出前或比賽前,都被勸喻吃些健康餐單,那種堅毅,跟鄭秀文那套《瘦身男女》不遑多讓,不過,在演出後、比賽後,正如李慧詩也說,要來個蝦餃燒賣一樣。

成功背後也真要有決心、有定力,少一分堅持,也會前功盡廢,大魚大肉一番不為過,有時想想,吃得太清淡,是否有點對不起自己,也辜負了美食當前。

基本上,自己不算挑食,最好安慰自己的說法是,要增強抵抗力,千萬不可以令自己營養不良,偶爾吃點零食,為人生加點正能量,自然活得愉快,身心滿足。

[林燕妮]


2016年8月25日 星期四

又黏又拔


又黏又拔

25-8-2016

今年奧運給我印象最深的是運動員身體上的附屬品。

最矚目自是水神菲比斯一個個拔罐圓圈,其次是亞洲國家運動員身上的藍帶顏色帶。不是裝飾,正式名稱是「肌內效貼布」,自己也買過闊度不一的貼布,那是利用貼布的黏性加上力學方向,配合肌肉動力與生物力學原理構造而成的貼布。

這種貼布對強化或放鬆指定肌肉有一定效用,不過,使用這類貼布時需要對肌肉構造有一定認識的人員協助,例如物理治療師、健身教練等等,否則,如果隨便黏貼,反而會造成反效果。

基本上,這類貼布可以消除受損的肌肉疼痛,降低疲勞,又可以增加血液循環,改善痛腫及有消炎作用。最明顯的是可以令肌肉及關節穩定,預防因勞損引致的筋膜發炎,有止痛及刺激肌肉的效果。本來是輔助醫療工具,但見今屆不少健兒都廣泛使用,相信一定有特別效用。

不過,也不是每個人都適宜用這些肌內效貼布,有些人對膏布類特別敏感,會有過敏性接觸性皮炎出現,使用前最好先在手肘手臂內側部位一試,以免引發敏感。

至於令外國運動員也乖乖受拔的拔罐技術,更是中國傳統而極具效果的療法。看見菲比斯這等神級運動員身上的圓圈,大家會覺得性感,但如果一位穿吊帶裙的女士,背上手上也是一圈圈時,你一定會覺得不易接受,特別是那些瘀血的樣子,也真嚇人。而且,那些戰績隨時留在身上十天八天也不消退,正是人人也知你接受過拔罐招待。

但對運動員來說,拔罐可以令他們體內積聚的乳酸盡快帶走,減低肌肉痙攣,因為運動員最常見是不斷重複某個動作,日久成病,要復原也要很長時間,拔罐的做法就是散除瘀血、消炎鎮痛,將肌肉納回正軌。

當然,也要有專業的治療師去操作,否則亂吸亂「啜」,隨時出現危險,拔罐令微絲血管爆裂的新聞也常見,選擇一個專業治療師,才可以事半功倍。

[林燕妮]

2016年8月24日 星期三

曲終情績


曲終情績

24-8-2016

奧運閉幕。十七天也就匆匆過去。最令香港人印象深刻的自是「牛下女車神」被撞後,痛失獎牌機會,雖然說是意外,但幾年的刻苦訓練,不得不灑下激動的淚水。

運動場是個灑淚的地方,不論男女,不論排名,那種感覺,任你如何鎮定,也會流露於失控之內。

許多人在奪得冠軍之後又哭又笑,更有不少在失金之後,站在銀牌的獎台上是一抹眼淚,甚至會加上不忿不平的情緒,不過,事實總要接受。當然有不少是喜極而泣,最扣人心弦的自是中國女排在排除人家眼中的不可能後,再次奪金。那是喜出望外,郎平曾經是球員,到今日是主帥的硬朗形象,也在一場又一場的硬仗之後流下少見的眼淚。

完全感受到那種「心臟病發」的狀態,我們在電視機前尚且如此,何是要保軍心、對敵手的郎平。好的教練確實可以令團隊發揮最好狀態,調兵遣將更要有當機立斷的決定,每一次換人、每一個暫停,都不容有失。

比賽就是有勝有敗,許多時候如何處理失敗比如何慶祝勝利更加重要。據知不少運動員回國後會有比賽後遺症,選手情緒會處於不受控狀態。失眠是常見,比賽的噩夢更會影響睡眠質素。雖然說放開懷抱,但一條已經繃緊得快斷的橡皮圈,放鬆後總有變形的情出現,要回復從前狀態更難。

傅園慧以率真得人心,有位舉重選手得第六也大跳開心舞,那是世界最不發達國家之一的吉里巴斯代表。他希望藉今次出賽,令其他國家觀眾關注這個小國。

通常奪得金牌的運動員,大多喜氣洋洋,唯有朝鮮那位跳馬冠軍,領獎時似乎心事重重,被媒體冠以「最愁冠軍」。今年也出現不少爆冷場面,唯有閃電保特在沒有對手下贏出,也許,沒有對手的冠軍心情是落寞的,能夠在預賽左顧右盼的,足見有信心自己實在超班。驚喜的是亞洲不少隊伍可以進入田徑決賽,看來下一屆奧運,獎牌榜隨時有翻天覆地的變化,把握未來四年,為香港運動員打打氣。

[林燕妮]


越位


越位

23-8-2016

大家也有逛百貨公司的習慣吧。就算不喜歡,也會有種需要。簡單如買套上班服、便裝鞋,最好還是自己親自挑選。

服務員的態度,或多或少也有影響購物情緒。有些屬於十問九不知型,朋友說這些多是兼職吧。有些則是熱情得過分,十足貼身保鑣似的,反而令人客有種被監視的感覺。最好的是恰如其分,笑一笑,讓客人有種親切感,然後在適當範圍內作出協助已經很好。有時候,人客可能需要知道有沒有其他尺碼,或者有什麼其他顏色。

通常,遇到的店員大多有耐性,有禮貌,這是香港式店舖的負責人對員工訓練有素的表現。服務態度是挽留人客的最好方法,今次沒有合適貨品,但也會記得那間店舖的服務員如何待客,這是消費行業的必須應對。

有時候,遇上一些「越位」的店員,令人啼笑皆非。左一句﹕「林小姐,這件衣服的剪裁非常適合你。」右一句﹕「林小姐,這條項鏈你佩戴起來很美麗。」其實,那未必是我喜歡的顏色或款式,別人覺得好看不等於我可以接受。遇上這些主觀較強的營業員,唯有穿穿試試,再說沒有興趣。顧客需要你的意見時自然會問你,提出的應該是客觀而不是主觀意見,否則聽在客人耳裏,反應絕不一樣。

勤力與搶工作是兩回事,不在其位,不謀其政,本來有些問答是需要老闆作答,但你想爭取時間而代為答覆,反而造成不必要的錯誤,吃力不討好。

另外有時候太積極也不是好事,明白自己的位置最重要,正如參加公司宴會時,要讓老闆或上司有表現或表演機會,自己切勿在不適當的時候去炫耀自己。

球場上越位就是犯規,哪怕是你已將皮球踢入網內,工作上的越位,隨時令你被人排擠,甚至被其他人孤立,注意自己的語言及行為,否則令人反感,犯了職場大忌。

做事要量力而為,你以為可以幫人,可能愈幫愈忙,令人家討厭你。錦上添花易,雪中送炭難,懂得付出,也要得體。

[林燕妮]


東坡魚肉


東坡魚肉

22-8-2016

要說最愛吃的文學家,相信蘇東坡必在三甲之內。

現在的醬酒炆五花腩豬肉,索性用東坡命名叫東坡肉,跟另一款有名的外婆肉齊名,各有美味,雖然說近年流行健康食譜,但上館子時一見東坡肉三字,已屬必選食物。

還有他愛吃的東坡魚,也是一道佐飯名菜,其實是五柳魚別稱,因為東坡先生愛吃,也就命名東坡魚,這道西湖名菜,也就流傳到今天。順道說個五柳魚故事。

相傳一次,蘇東坡命廚子煮了五柳魚,剛巧他的好友佛印到訪。蘇東坡心想,這個趕飯和尚來到,但我偏不讓你吃五柳魚。於是順手將魚放上書架。

佛印和尚早已看見,於是想條妙計要蘇東坡將五柳魚拿出來。佛印向東坡說﹕「小弟今日特來請一個字。」「何字。」「姓蘇的蘇字。」蘇東坡知佛印學識高,見他這樣一問,知道別有文章,於是認真地答﹕「上面草字頭,下邊左是魚,右邊是禾字。」佛印笑問,如果草頭下左邊是禾,右邊是魚呢。蘇東坡說﹕「那仍是蘇啊。」佛印又問﹕「如果將魚放在草頭上呢。」蘇東坡立刻說;「那就不可以了。」佛印聽了,哈哈大笑說﹕「既然魚不可以放在上面,那就拿下來好了。」蘇東坡一聽,才明白佛印要吃那盤五柳魚。

後來又一次,佛印知道蘇東坡來訪,照樣煮一道五柳魚,將魚放在「馨」裏。蘇東坡明知佛印心計,於是說﹕「我想寫對聯,但有上聯沒有下聯。」佛印問他上聯是什麼。蘇東坡說﹕「上聯是『向陽門第春常在』」,佛印不加思索,立刻對了「積善之家慶有餘」。蘇東坡一聽,大說好句,原來你的罄(慶)內有魚(餘),叫佛印拿魚出來一同分享,佛印知道被東坡勝了一算,也沒話說。唯有將魚拿出來,並且說,既然五柳魚被蘇東坡釣獲,那就叫「東坡魚」好了。從此東坡食譜內,又多了一道名氣大菜。

是不是傳說也好,但東坡肉與東坡魚,同樣美味,寫來也食指動,相約朋友來個飯局,一於又魚又肉。

[林燕妮]