2017年3月4日 星期六

玻璃城市


玻璃城市

3-3-2017

走在繁盛的商業區,抬眼一看,覺得自己被玻璃包圍。商業大廈外牆多以玻璃作建築,金銀兩色,將夢幻的光線四方八面折射開來,閃閃生輝耀目得令人有如置身神奇世界之內。所以說香港是玻璃之城也不為過。

然後走進建築物之內,仍然是玻璃,櫥窗大門,你透視我,我透視你,設計師透過玻璃設計,令人有看得見也看不見的神秘,完全捉客人想看又不敢貿然進入的心態,玻璃的存在,對商店與客人來說,有種互相探索的遊玩感,也不知誰在偷窺誰。

鏡子也是另一種修飾過的玻璃,縱然不是愛打扮,每天早上洗臉刷牙時,也總會瞄一瞄鏡中的自己。也不要說走在街上,時裝店內,不少人就是帶衣物在鏡子面前左披右搭,不用試上身也會去付鈔,這是鏡子的神奇魔力。

也不要說哈哈鏡,有些鏡子也可以將人拉高或變瘦,那是角度問題,所以,懷疑鏡中的自己也不是錯,因為第一個向你撒謊的隨時是你自己。

窗裏窗外兩個世界。有段時間喜呆立窗前,特別喜歡下雨時候,淅瀝淅瀝與吧啦吧啦,大自然的協奏曲,雨水打到玻璃之上時,是特別有感覺的替人垂淚。風吹雨打過後,玻璃上留下大小不一的痕,是正常的現象也是說不出的感性,玻璃總會造出許多可以超越你想像的寂寞與蒼涼感覺。

向左走向右走不是人際,而是雨水,這麼近的打在玻璃之上,那麼遠的各走各方。強化玻璃神奇,但總有一個死穴,一碰也就撒掉,正如人一樣,如何堅強,總有脆弱一點,一碰即碎。還有那些以為你看到其他人,其他人看不見你的玻璃,同樣具有盲點,懂得竅門,就可以看見門內一切。

還有那些大小不一的玻璃魚缸,你看魚還是魚看你,各自各領會,魚缸裏的魚快樂,還是汪洋大海中的魚自在,前者有人供養欣賞,後者要為生存而奔波,天生天養也好,天生人養也好,能夠適應自可生存,今日世界,大家還不是活在玻璃宇宙之內。

[林燕妮]


2017年3月3日 星期五

奧斯卡


奧斯卡
2-3-2017

看「奧斯卡」直播,許多得獎作品及演員早在大家意料之內,挾十四項提名的《星聲夢裡人》一如各界推斷,取得其中不少大獎。特別是女主角愛瑪史東,再下一城,贏盡獎項,可說是她事業巔峰。

也許,愛瑪也真要感謝這齣電影的誕生,完全是荷李活今日的那杯茶,觀眾覺得好味道,獎項排山倒海而來,只不過,說實在點,這杯茶對自己來說,普通不過,色香味普通,不是自己想要的那種味道。作為一個觀眾,總覺得女主角的演技,我們香港不少演員也可以演得來,甚至演得好。記得有齣《喜劇之王》,周星馳加張芝加莫文蔚,還有吳孟達等演員,演來絕不弱於外國大明星,對於愛瑪獲獎,只能說句恭喜。

整場頒獎禮,例牌出場序,偶有驚喜是天降「冬甩」,以及最尾華倫比堤與菲丹娜蕙的出場。兩人負責頒的是至尊大獎「最佳電影」,那是不少製作人的夢寐以求,在此重要時刻竟然出錯,擺了個大烏龍,看得我傻了眼,以為華倫比堤技癢,來個影帝式演技,看見他看了又看,讀又不肯定地讀,還以為他在搞氣氛,沒想到是拿了最佳女主角的頒獎信封。最好笑的是在旁的菲丹娜蕙以為他做什麼,看了「La La Land」三個字就說出來,營造了奧斯卡歷史上大烏龍。

卻原來,最後結果來個反高潮,由《月亮喜歡藍》奪得,看《星聲夢裡人》一眾高興得如飛上天的工作人員,跟《月亮喜歡藍》的在台上「交接」那些景象,令觀眾也一下子接受不過來。

塵埃落定之後,原來好戲在後頭,未到最後的最後,也不知真正的結果,也不枉呆在電視機前看三小時直播。可說是八十九屆第一次看到的混亂。

看來,邀請華倫比堤跟菲丹娜蕙兩人出任頒獎人的可以一讚,因為兩人的「雌雄大盜」形象已深入民心,大家可以視今次是另一版本。至於影帝名銜,倒覺得特朗普才是自己心目中的最佳演技。

[林燕妮]


2017年3月1日 星期三

陽違陰奉


陽違陰奉

1-3-2017

人的心理反覆,也有口是心非的情形出現。在工作上,總有陽奉陰違的情形發生,也不是特別。

陽奉陰違有時不是壞事,作為上司,當然希望下屬聽教聽話,但聽教聽話是否可以將工作做得出色,已是另一回事。且,老闆也不是永遠是對的,他的建議可能對結果於事無補,但下屬礙於他是上司、是老闆而不敢違命,這樣的陽奉陰奉,不見得是好事,從前的人會說那是「四方木頭」,踢一踢走一步。現在也有這類人,奉行的是少做少錯、不做不錯的安全原則。甚至不少老臣子愛向新丁訓誨,以本子辦事,出錯可以將錯處放在本子之上,自己不用被扣分。

這樣的奉行,當然沒機會出錯,就算出錯,範圍不會太大,只不過,進步空間自會受制,但偉大的發明,在於不怕失敗,不斷實驗不斷改進,才會有另一個新局面。陽奉陰奉信徒眾多,但陽奉陰違的例子也不少。為怕被譴責,可以口中是而心中非,不但心中非,連行動也非。自己也不一定反對陽奉陰違,我相信陰違的人總有自己想法,甚至是跟其他人極不一樣的想法。而當這種想法取得成功後,大家會對他的陰違不追究,反而為他的成功喝彩。因此,陽奉陰違不算大罪,只要他的結果成功,已不考究他的過程。

至於另有一類,陽違陰奉最難捉摸,正如讀書考試,有人總會說自己未溫習過某些部分,但試題出現後,他又會說自己早有準備。正如近年各式各樣考試,有不少家長反對這樣考試那樣考試,那也是種陽違,但背後是,他們一定陰奉各式各樣考試,因為他們為孩子準備的作業、補習功課一樣也不缺少,也算是陰奉的一種。也不可以說他們錯,只不過他們反對考試,卻會為考試作出準備。對不少家長來說,痛心子女辛苦,卻又怕他們輸在考試前,心情矛盾,今日的父母也真難為。

陽奉陰違,陰奉陽違,陽奉陰奉,陽違陰違,四個組合,出來還不是兩個結果,有時候又會發覺,過程中可以產生不同變化與組合,且看你如何享受,從而得

[林燕妮]

假如


假如

28-2-2017


信仰問題是信與不信,從來是極端的,不會如拋出一個錢幣,公字機會一半一半。每個人對宗教看法,程度不會一樣,有人百分百相信,有人半信半疑,有些人可能信少少,到最後則是,信則有不信則無,不少人是把持不定在信與不信之間徘徊。

真的嗎?有沒有騙人的呢?說教的人是否有其他目的?製造許多問題,同時會令問題背後出現更多問題。如果把持不定,自己開始迷惘。「只要信,不需要問。」成了不少信徒的格言,既是如此,那就不聞不問,專心去信。

不過,仍有許多人還是要問。世上有沒有「神」,有沒有「上帝」存在。自己也會經常被人問到這個題目,那就讓我在這兒記下一位哲學家的說話,好讓大家參考。

哲學家的名字叫Pascal,帕斯卡。是位集物理學、化學、宗教、氣象、教育學家於一身的人物,可惜英年早逝,三十九歲便主懷安息,但他的「假如有上帝」讀來有趣,且看他的假如如下:

假如你信上帝,而又真有上帝存在時,你可以上天堂的機會比其他人為高,你肯信就賺了上天堂的路。

假如你信上帝,而沒有上帝存在的話,對你的損失也不大,只在於你會花時間去禱告,或者是每星期去教堂禮拜。

那又可以說,如果你不信上帝,而上帝又真的不存在時,你沒有特別損失;相反,如果上帝真的存在時,你的損失也就大了。因此,帕斯卡先生認為,相信上帝存在,是最安全的做法。

那是帕斯卡的傳教方式,他是用「實用」的解釋去引導人信上帝,已不是一開始就說上帝已經存在等說話,同樣是引導,但沒有強迫意味,反而是眼於是否「實用」之上,是特別的傳教方式。人生有許多可能,世事更有無限變化,毋須特別要將思維鎖在某個範疇之內。有時候,來個天馬行空式的思想隨時是另一重啟迪,逃避問題本身就是個極大問題。停下來,想一想,再行動,自會發覺眼前會有更多好機會。

[林燕妮]


2017年2月27日 星期一

量食而為


量食而為
27-2-2017

久不久又有女士在「纖體美容」期間出事的新聞出現。一派愛靚不愛命的大無畏,可能有天說生吃毒蛇毒蠍子可以減肥的話,不少女士都會敢於挑戰。這方面,還是女性的膽子較大,叫男士這裏割一刀,那裏打一針,對他們來說需要認真考慮。

潮流就是要瘦,但似乎是女性自己要瘦多於男士要求,基本上,男人不會喜歡排骨型的女性;有點肉,圓圓潤潤的起碼攬攬抱抱時有手感。總之,要瘦是女性喜歡,為了維持二十三四吋的腰圍,付出代價極大。無疑的是腰圍纖巧,穿起衣服來會好看點,不過不要忘記,還有上圍與下圍的配合才會好看。

自己屬於易瘦易肥一類,只要有決心,減掉幾磅不是問題,至於增肥更容易,吃它兩星期天天二百克巧克力,要胖起來不是難題。其實控制自己的胃納最重要,因為你會愈吃愈多,吃極也覺得未夠飽,那時候就要留心,所以不少纖體餐就是教大家少吃多餐,吃六餐也沒關係,主要得看分量。

有位伯母體型略胖,但又饞嘴,最怕遇上醫生叫她減肥、多做運動。之後向朋友吐苦水,說自己每天四時多便往外走,做做運動,吸收新鮮空氣,又說會到老人中心做健體操;可她總忘記自己六時多就到茶樓一盅兩件,一盅就是飯,兩件就是點心,健體舞後隨時到麥當勞吃個漢堡包,人家少吃多餐,她是大吃多餐。之後,往時裝店買衣服時,抱怨地說近年的時裝,全不「足碼」的,加大碼也穿不上,她又忘記那是她自己的問題,跟衣服的尺碼關係不大。不過伯母吃得痛快,身體沒有什麼三高情形,可能是早睡早起,運動有功的關係。想想,吃得開心,活得快樂,肥與瘦又有何關係。

另外有個朋友真箇「食極唔肥」,看她的食量,自助餐對她來說是開正口胃,當大家已鳴金收兵時,她的甜品仍未上。不過也不用羨慕他人,一切還得量食而為,許多時候,「出入平安」最重要,有入沒有出時,隨時是大問題,訓練得由小時候開始,不可掉以輕心。

[林燕妮]


花膠發糕


花膠發糕

26-2-2017

自己也算是嗜甜一族,所以巧克力、雪糕之類全在獵食範圍之內。至於中式甜品,也屬考慮之列,不過以糖水如紅豆沙、腐竹白果糖水為首選,而且必須夠甜,不夠火路不夠甜的糖水,比白開水還要難入口。

有朋友說想開個外賣糖水店,加各式自製湯圓,本小利大,但構思容易,實行較難,主要是店舖租金實在吃不消,租在人流不多位置不如不租,雖然說靠外賣,但太偏遠也不是辦法,故一切只在假設階設。

烏龍朋友雖然不是打算做生意,但偶爾也喜歡弄個紅豆沙、糖不甩之類,一次她又發揮烏龍功力,炮製特硬糖不甩。原因是她將粘米粉當糯米粉,做的方法一樣,但效果截然不同,粘米粉湯圓,硬得一粒粒,朋友歸咎是包裝問題,同樣子分別在糯與粘一字之上。

這倒叫我想起一次,往朋友家閒坐,朋友說不如炮製一杯自家製鮮奶奶茶,試試也不妨,過了一會,朋友奉上奶茶一杯,呷一口,立刻將奶茶噴出,鹹得叫苦。朋友也吃一驚,試一試,也真鹹得要命,原來她將鹽當糖用,從此,這道超級鹹奶茶,成了朋友間笑柄。雖然自己甚少下廚,但基本上也可以將鹽與糖分辨,只不過在分量控制方面仍有不少進步空間,這方面也要考感覺,熟悉烹調時,不用ml ml計算,也可以調出好味。

至於另一個朋友,剛說她的笑話。她往看展覽,不少攤位有DIY試驗,當她行到一個,攤位主理人說:「試試,試試,我們介紹如何做花膠。」朋友聽見花膠兩字,心下雀躍,立刻找個位置坐下來。最後,「花膠」成功做出,不過,朋友笑說原來那是「發糕」而不是「花膠」,原來台灣人說發糕跟廣東人說花膠的音相像,令她有個美麗誤會。

其實「花膠」的普通話是不一樣發音,只不過這位朋友想得太美。幸好最後也弄出一個「發糕」,算是不錯的經驗,又發又高,是台灣人喜歡賀年或過節的糕品。

自己不會取笑朋友,因為自知沒有入廚天分,吃不是問題,下廚則是可免則免,隨時將廚房翻天覆地。

[林燕妮]

2017年2月26日 星期日

情,不是這樣愛的


情,不是這樣愛的

25-2-2017

愛情,說穿了不是大問題。兩個人的感覺,你喜歡她,她喜歡你,就是開始,然後特殊的情感發酵,愛情就產生了。

愛情容易發生,但如何維持下去,就需要兩個人的了解、包容、建立去維繫。如果經營不善,愛情一樣可以倒閉。誰可以保證未來,誰可以實在地執行規劃,銀行盈利也不可能平穩,愛情需要有穩固的地基,熱戀時戀得天昏地暗,不管人間何世,但回到現實要面對問題時,什麼海誓山盟,都會煙消雲散。

做人,要有誠信,但對愛情,不少人抱的是「當時的感覺」,卻原來,情,不是這樣愛的。只怕是每個人都會有我當時是非常愛她的想法,但愛情,也真要恆久對待。信一個人需要勇氣,那可能是個異度空間的世界,妳生活在這裏,他早已活在另一個世界。

謊言魔力可怕,同一段假說,說了一百次二百次,在其他人心目中可能成了真話,指天誓日的說愛,其實是不瞅不睬。現實中,一個不懂得演戲的人,跟一個可以取得影帝的人相比,難免失敗。不但輸了愛情,甚至輸了個社交網絡,朋友傾斜往對方那邊,自己進入欲哭無淚的境界。

欲哭無淚是另一種淒酸,欲哭是哭不出來,苦在心裏;無淚是連自我發泄的機會也失去。感情得失,令人明白到從前的牽腸掛肚,可以變成一潭死水。

如果說世上沒有公平事,愛情何嘗不一樣,不能借,也毋須還,全天然地付出,不需要計較,誰會「每天愛你多一些」,愛情沒有天秤,甚至有一方會不時呃「秤」。久而久之,變成習慣後,要修正也不容易。愛情在千百多年來營造出的問題多不勝數,少一分麻煩,多一分快樂,你喜歡自尋煩惱,還是製造快樂?做人不用太精明,愛情更不可以斤斤計較,否則更易失去平衡,跌跌碰碰得遍體鱗傷。

幸福人妻可以什麼工作也不做,但必要將自己處理好,因為每位男士也希望,有一位出得廳堂的賢妻,至於入得廚房與否,已是另一個牽涉腸胃的問題。

[林燕妮]